改灶才能保护环境

在禄劝的山区，村民们普遍使用灶来做饭、煮猪食和取暖。老式灶是大炉膛的灶台，锅底和火焰之间的距离较远，炉膛做得很大，灶门也是敞开的，柴火放得少了不容易给锅底提供热量，必须要多放柴。老式灶存在三个明显的问题：首先是极大浪费薪柴，据统计，老式灶每天要要烧掉50公斤以上木材，导致的直接后果就是乱砍乱伐树木，破坏植被生态；其次是烟熏火燎，柴多烟大，把房屋熏烤的黑乎乎的，污染空气，影响人的健康；其三，存在严重的安全隐患，由于灶门大，火势旺，火常常窜出灶膛，把妇女的衣服引着，小孩子被烧伤的现象也时有发生。

项目办成立的第三个年头，就出现灶火烧伤小孩的现象，于是就提出改灶的想法，征求村民们的建议，村民们对节能灶改建的需求强烈，项目办和村民开始协商炉灶改造的事情，把改灶作为一个独立项目来实施。改灶的过程是项目办给每家提供改灶的建筑材料，包括200块砖、两包水泥、两根炉条。项目办聘请懂新型炉灶改造技术的师傅，首先把新型炉灶建造技术传授给村民选出来的示范户，改灶技术人员去示范户家里带领他们边修建新炉灶边教他们学会新灶的修建技术和使用方法，然后，这些示范户学会后再去教会左邻右舍的其他农户改灶技术。就这样，节能灶很快就在村里普及了。

村主任张树明介绍说，新的节能灶修好以后，村民们每顿饭的做饭时间比以前节省了个把小时，每天（包括煮猪食）可以节省四十多公斤的柴。一年下来，每户可以节省薪材近15000公斤，这对植被保护和生态建设是个了不起的贡献。过去家家的烧火柴都堆成小山堆，现在只需要一些枯枝就够烧了。过去打柴、背柴是强度很大的劳动，如今省去了很多事情，减轻了妇女背柴的劳动量，节省了打柴劳动力。以前的灶台简单地堆放在正房里，往往熏得屋子里漆黑一片，而新的节能灶增加了烟囱，提高了木柴的燃烧率，同时减少了对房间的烟熏火燎，改善了村民的居住环境。

节能灶项目是一个深受村民欢迎的项目，在短短2 0 天内，汤二村每家每户的老式鸡窝灶都改成了新式节柴灶，并很好地巩固下来。